Com o Natal mesmo, mesmo a chegar, nada mais apropriado do que aumentarmos a nossa literacia científica. E, desta feita, que tal compreendermos de onde surgem os cheiros ou aromas tão característicos desta época festiva? De facto, a nossa memória olfativa permite-nos reconhecer estes aromas tão peculiares, recordando-nos que o Natal está a aproximar-se.

A fragrância da árvore de Natal

A bonita árvore de Natal, que enfeita as nossas casas e lhes dá outra cor tem também aromas muita peculiares. Afinal, quais são os compostos químicos responsáveis pela fragrância do pinheirinho de Natal? Entre outras, referimos os terpenos (o pineno e o limoneno) e o acetato de bornilo.

As moléculas de terpenos pertencem à família dos alcenos naturais, ou seja, na constituição das suas moléculas têm ligações duplas entre os átomos de carbono (C=C). Pode-se ainda referir que moléculas de terpenos são usadas para cosméticos, perfumes, tintas, entre outras aplicações.

O pineno é uma molécula muito inflamável, por isso, os pinheiros ardem facilmente. É um hidrocarboneto, isto é, constituído apenas por átomos de carbono e de hidrogénio. Mas, tem uma particularidade, a molécula tem dois isómeros. A saber, isómeros são moléculas com a mesma fórmula química mas diferente fórmula de estrutura. Com efeito, existem o β-pineno, que garante o aroma fresco e lenhoso, e o α-pineno, que é o responsável pela fragrância a pinho.

O limoneno, como o próprio nome denuncia, é responsável pelo cheiro a citrino.

Por fim, o acetato de bornilo, pertence a uma outra família de compostos orgânicos: os ésteres. Aos ésteres associamos uma vasta gama de cheiros agradáveis. O acetato de bornilo, em específico, é responsável pelo cheiro balsâmico e a cânfora.

Há quem defenda que determinadas fragrâncias têm efeitos revigorantes, nos fazem sentir mais animados e alegres ou ainda que ajudam a combater o stress. Deste modo, haverá maior disponibilidade para sentimentos como o amor, a partilha, a solidariedade…

 Em conclusão, desfrute de todos os cheiros particulares desta época do ano e…

BOM NATAL!

Subscreva a newsletter do blog e seja notificado sempre que lançamos novos artigos.